湖北水果分級機的分選方法，包括以下工藝步驟。

1.設備預調：首先根據水果的種類和大小，調整水果運輸車車輪與車側壁的連接位置。啟動全自動稱重水果分揀裝置時，電機帶動分揀臺、傳動部分和有序輸送臺運轉，所有水果運輸車隨傳動鏈依次駛入稱重臺的水果秤，水果秤將所有水果運輸車處于空載狀態的重量傳送至控制臺，控制臺進行去皮操作，通過控制臺設定水果分揀的區間序列和各區間的數值范圍，并將各區間序列與分揀口的噴射器關聯。

2.水果有序投放：水果電腦分級機的傳動部分帶動有序投放平臺旋轉。在有序輸送平臺中，左輸送帶的傳輸速度低于右輸送帶。當多個水果同時從水果輸送平臺進入有序輸送平臺時，在皮帶張力和水果重力的作用下，落入有序輸送平臺的水果在右傳送帶和左傳送帶之間進行調整，依次送到傳動部分的水果輸送車上。

3.水果稱重定位：水果運送車在傳動部分接收到水果后，繼續沿著傳動軌道向前移動到稱重平臺。水果運送車駛入設置在水果穩定架上的水果秤進行稱重，水果秤將稱重后的水果重量傳送到控制臺。同時，紅外傳感器對稱重的水果進行標記，并將標記信號傳輸到控制臺，控制臺對水果的重量進行編號。

4.水果分揀：水果電腦分級機的控制臺將編號后的水果重量與設定的區間值進行比較，并將編號后的水果重量劃分為匹配的區間系列，然后控制臺計算編號后的水果需要移動的時間。移動時間結束后，控制臺啟動與編號水果重量區間系列關聯的彈簧器，彈簧板彈到編號水果輸送機一側底面，車身向另一側傾斜。

5.運果車循環運行：水果電腦分級機的傾斜的運果車駛入前調平輪，在前調平輪的調節下，車體由傾斜狀態逐漸回到調平狀態。調平后的水果運輸車沿皮帶輸送箱駛入傳動部分。運果車被右后調平輪和左后調平輪調平后，隨著主傳動輪的轉動駛出傳動部分，繼續接收水果。整個操作過程有效率，節省人力成本。